خواص‌هایی از لبو که دهانتان را باز نگه می‌دارد!

جمهوریت :  لبو، همان چغندر پخته شده خوشرنگ و خوش طعم که در فصل سرما میل کردنش حتی کنار خیابان هم لذتی وصف ناپذیر دارد. اما آیا تا بحال به این فکر کرده اید که شاید این لبوی خوشمزه فواید و خاصیت‌هایی درمانی را در خود جای داده باشد؟!

دانستنی‌هایی درباره لبو

مطالعات بسیاری درباره سبزیجات و میوه‌های مختلف از جمله لبو یا همان چغندر پخته که در گذشته مردمان اشور و بابل آن را لپتو می‌خواندند صورت گرفته است.

طبق این تحقیقات مصرف اکثر گیاهان همچون لبو می‌تواند خطر ابتلا به اضافه وزن، مرگ‌ومیر و بیماری‌های قلبی را کاهش داده و از سوی دیگر سبب افزایش سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن شود.

اکثر افراد لبو را سوپ‌ها و اش‌های خود استفاده می‌کنند و حتی آشی مخصوص به نام آش چغندر را نیز در میان خود باب کرده اند.

لبو چربی فوق العاده کمی دارد و از سوی دیگر یک منبع عالی از اسید فولیک محسوب می‌شود و سرشار از مواد‌های مغذی مثل اهن، منگنز، مس و پتاسیم و منیزیم است.

لبو به تنهایی می‌تواند، ۱٪ نیاز روزانه‌ی فرد به ویتامین A، میزان ۲٪ کلسیم، ۱۱٪ ویتامین C و ۶٪ آهن را تأمین کند و از سوی دیگر دارای ویتامین C آنتی‌اکسیدانی است که در ساخت کلاژن، برخی پیام‌رسان‌های عصبی و سوخت‌وساز پروتئین‌ها نقش حیاتی را دارد.

همانطور که می‌دانید، آهن یک از بخش‌های ضروری هموگلوبین است و خود هموگلوبین نیز پروتئینی است که اکسیژن را از ریه‌ها به بافت‌های بدن منتقل می‌کند که برای رشد و عملکرد سلول‌های بدن کاملا ضروری است و کمبود آهن می‌تواند سبب بروز برخی از انواع کم خونی (آنمی) شود.

لبو را می‌توان بمبی از فولات و منگنز دانست همچنین از سوی دیگر لبو محتوی تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B ۶، پانتوتنیک اسید، کولین، بتائین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی (زینک)، مس و سلنیم است و همانطور که می‌دانید، فولات برای سوخت‌وساز بدن، داشتن پوست و مویی سالم و همچنین محافظت دهان از زخم‌ها موردنیاز است.

با توجه به این امر، مصرف خوراکی‌هایی همچون اسید فولیک در دوران بارداری می‌تواند به وزن مناسب نوزاد در زمان تولد کمک کرده و از اختلالات قلبی مادرزادی و سایر اختلالات مانند نقص لوله‌ی عصبی در نوزادان جلوگیری کند.

منگنز نیز در بدن به مقدار کمی موردنیاز است، اما همین مقدار برای وظایف مختلفی موردنیاز است و حتی کمبود منگنز می‌تواند سبب ناباروری، ناهنجاری استخوانی، ضعف بدن و تشنج شود.

• بیشتر بخوانید:

• خواص درمانی پوست انار +هشدارهایی درباره استفاده از آن

• چطور در خانه چای ماسالا تهیه کنیم +مزایا و معایب چای ماسالا

• چرا فلفل سیاه تند است؟

• ترامادول؛ مخدری جادویی که بلای جان بسیاری از افراد است +عوارض و نحوه عملکرد 

• طب سنتی درباره مصرف قهوه چه نظری دارد؟

فیبر دیگر موردی است که در لبو به وفور یافت می‌شود و ازاین‌رو می‌توان گفت یکی دیگر از خواص لبو، حفظ سلامت دستگاه قلبی-عروقی و مقابله با سرطان است.

بررسی چند مورد از خواص مهم لبو

• مبارزه با انواع بیماری و عفونت

فیتوناتریشن‌های موجود در لبو به مبارزه با بیماری و عفونت و همچنین مقابله با تولید مواد سمی کمک میکند.

• کمک در سم زدایی بدن

فیبر طبیعی انتی اکسیدان موجود در لبو کمک بسیاری به سم زدایی بدن می‌کند.

• بهبود فشار و گردش خون

اکسید نیتریک موجود در لبو، سبب عریض‌تر شدن رگ‌های خونی و در نهایت افزایش جریان خون می‌شود.

لبو سبب ایجاد گردش خون در مغز میشود.

• کاهش فشار خون

خوردن اب لبو باعث کاهش فشار خون میشود.

• جلوگیری از التهاب

لبو غنی از بتالین، آنتی اکسیدانی است که به مبارزه با التهاب می‌پردازد.

• افزایش قدرت بدنی و بنیه

نیتریک اکسید به استراحت رگ‌های خونی کمک کرده و سبب می‌شود تا اکسیژن بیشتری به ماهیچه‌های و استخوان‌ها برسد.

• هضم غذا

فیبر سالم موجود در لبو برای دستگاه هاضمه، یک ماده شگفتی ساز محسوب می‌شود بطوری که باکتری‌های مفید را تغذیه کرده و پسماند‌های مضر را تمیز می‌کند.

• سلامت پوست

لبو قادر به تولید کلاژن است که در نهایت سبب سلامت پوست میشود.

• سالم ماندن کیسه صفرا

لبو کیسه صفرا را سالم نگه میدارد.

• مبارزه با سرطان

ویتامین موجود در لبو یکی از بهترین انتی اکسیدان‌های لبو محسوب می‌شود که از سرطان جلوگیری میکند.

• یاری رساننده به کبد

لبو حاوی دو بتاین و پکتین است، و این دو ترکیب می‌تواند به دفع مسمومیت کبد کمک کند.

• افزایش گلبول قرمز

آهن موجود در لبو به افزایش گلبول قرمز کمک میکند.

• جلوگیری از بیماری‌های قلبی

اسید فولیک موجود در لبو سبب جلوگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

• سلامت چشم

ویتامین A موجود در لبو در مقابل بی خواب موثر است و از سلامت چشم‌ها محافظت می‌کند.

انتهای پیام/