معرفی انواع شکر قهوه‌ای +نقش آن در سلامتی پوست

جمهوریت : شکر قهوه‌ای به نوعی از شکر گفته می‌شود که هنوز در بدنه خود شیره قند را به یدک می‌کشد و تفاوت‌های آشکاری بجز رنگش با شکر سفید دارد و حتی در درمان برخی از بیماری‌ها به انسان یاری می‌رساند و جالب‌تر از آن این است که شکر قهوه‌ای خود دارای انواع گوناگونی است.

معرفی شکر قهوه‌ای

به گزارش سرویس سلامت جمهوریت ، زمانی که شکر به رنگ سرخ یا قهوه‌ای باشد به اصطلاح به آن شکر قهوه‌ای می‌گویند و در حالت کلی شکر ازنی شکر یا چغندرقند تهیه می‌شود.

شکر قهوه‌ای در واقع شکری است به صورت نیمه پالایش شده که هنوز شیره قند را در بدن خود دارد و از آن پاک نشده است.

شکر قهوه‌ای به دلیل دارا بودن رطوبت بیشتر نسبت به شکر سفید زودتر گلوله می‌شود و از این رو برای استفاده در بافت‌های مرطوب و جویدنی مناسب هستند.

نکته قابل توجه این است که، شکر قهوه‌ای غنی شده از ۵ درصد ملاس، مقدار کمی کلسیم، پتاسیم و آهن است و بطور معمول طعم و عطری مطبوع دارد که سبب می‌شود محبوبیت آن نسبت به شکر سفید بشدت زیاد باشد.

• بیشتر بخوانید:

• چطور یک پیاز خوب انتخاب کنیم؟ +نحوه نگه داری آن

• طرز تهیه چند ماسک کاربردی به کمک گلابی تمساح یا همان آووکادو

• قارچ گانودرما از دیدگاه طب سنتی چه طبعی دارد؟ +عوارض سوء مصرف آن

• نحوه استفاده از دایکون یا مولی سفید + خواص آن

• در زمان مصرف سیر این اشتباهات را مرتکب نشوید!

شکر قهوه‌ای در اواخر قرن ۱۸ میلادی مورد استفاده قرار گرفته است و معمولا از آن برای تهیه صابون استفاده می‌شده است.

طب سنتی طبع شکر قهوه‌ای را گرم معرفی کرده است.

انواع شکر قهوه‌ای

• شکر قهوه‌ای روشن

از این شکر برای نان و شیرینی‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود.

• شکر قهوه‌ای تیره

این نوع رنگ تیره‌تری نسبت به شکر قهوه‌ای استاندارد دارد. همچنین، عطروطعم ملاس آن برای استفاده در دستور‌های تهیه شیرینی زنجبیلی، لوبیا پخته و غذا‌های کبابی مناسب است.

• شکر سرخ (Muscovado)

این نوع، شکر تصفیه نشده نیشکر بوده که هنوز حاوی ملاس طبیعی آن است؛ بنابراین، بلور‌های آن نسبت به شکر قهوه‌ای معمولی کمی درشت‌تر و چسبناک‌تر بوده و می‌توان از آن در دستورالعمل‌هایی که به طعم قوی ملاس نیاز دارند، استفاده کرد.

• شکر توربینادو (Turbinado)

این نوع شکر رنگ بورتر و عطروطعم ملایمی دارد. تولیدکنندگان فقط تا حدی این نوع شکر را فرآوری می‌کنند و آن را دمرارا (Demerara) یا شکر خام می‌نامند. بلور‌های آن بزرگ‌تر از قند‌های قهوه‌ای بوده و آن را برای تاپینگ استروزل مناسب‌تر از پخت می‌کند.

خواص و فواید طلایی شکر قهوه‌ای

سلامتی پوست و نرمی پوست به کمک شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای دارای ویتامین‌های بالایی است که به نرم شدن پوست کمک می‌کند.

کاهش وزن با استفاده از شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای به کاهش وزن کمک بسیار بالایی میکند.

تقویت انرژی طبیعی با کمک شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای انرژی طبیعی بدن را تقویت می‌کند و می‌تواند سبب تسریع روند هضم غذا شود.

بهبود سرماخوردگی با استفاده از شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای به درمان سرماخوردگی کمک بسیار می‌کند و از سوی دیگر نیز می‌تواند سبب بهبود انفولانزا شود در واقع می‌توان آن را یک درمانگر طبیعی دانست.

درمان آسم به کمک شکر قهوه‌ای

افرادی که مبتلا به آسم هستند با مصرف شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید می‌توانند به درمان بیماری خود بپردازند.

درمان شوره سر و شپش به کمک شکر قهوه‌ای

اگر شکر قهوه‌ای را به پوست سر بمالید و ماساژ دهید این کار سبب می‌شود شوره سر، چربی سر، شپش سر شما درمان شود.

درخشندگی پوست به کمک شکر قهوه‌ای

بهتر است بمنظور داشتن پوستی نرم و درخشنده شکر قهوه‌ای را روی پوست صورت خود ماساژ دهید.

شکر قهوه‌ای به درمان کنه کمک بسیار میکند و مثل دارو است.

رفع ترک پا به کمک شکر قهوه‌ای

روغن نعنا و شکر قهوه‌ای بمنظور از بین بردن ترک پا مفید است و در واقع به عنوان یک اسکراب خانگی از آن نام برده می‌شود.

مضرات شکر قهوه‌ای

مصرف بیش از حد شکر قهوه‌ای مانند شکر سفید عمل میکند و سبب می‌شود تا فرد علاوه اینکه دچار اضافه وزن می‌شود به دیابت نیز مبتلا شود.

انتهای پیام/