معرفی خواصی از گندم که تابحال به گوشتان نخورده است!

جمهوریت : گندم بنوعی قوت غالب ما مردمان ایران زمین محسوب می‌شود و از آن نان‌های مختلفی تهیه می‌کنیم و یا حتی برای تهیه ماکارونی، کیک، کلوچه و شیرینی و … از آرد آن استفاده می‌کنیم. اما خارج از این همه کاربردی که گندم در زندگی ما دارد آیا میدانید این گیاه چه خواصی را در خود پنهان کرده است؟

گندم؛ مهمترین عضو خانواده غلات

به گزارش سرویس سلامت جمهوریت ، گندم یکی از مهم‌ترین اعضای خانواده غلات محسوب می‌شود که در لیست قوت غالب مردم جهان به حساب می‌آید.

در حقیقت گندم گیاهی در انواع مختلف است و جالب است بدانید که، آن را به دو گونه وحشی و اهلی تقسیم بندی می‌کنند و از سوی دیگر از لحاظ نوع کشت بطور معمول گندم‌ها به دو دسته کلی گندم بهاره و گندم پاییزه تقسیم‌بندی می‌شوند.

• بیشتر بخوانید:

• افزایش کلاژن بدن با مصرف گل کلم

• معرفی انواع شکر قهوه‌ای +نقش آن در سلامتی پوست

• چطور یک پیاز خوب انتخاب کنیم؟ +نحوه نگه داری آن

• طرز تهیه چند ماسک کاربردی به کمک گلابی تمساح یا همان آووکادو

• دانستنی‌هایی درباره پاپریکا؛ یک ادویه آتشین 

این دو نوع گندم علاوه بر آن که دانه‌هایشان از نظر رنگ، بافت، شکل و … با یکدیگر متفاوت است، دارای شرایط رشد و نمو متفاوتی نیز هستند.

این دو نوع گندم را در دو زمان مختلف در سال کشت می‌کنند و باید بدانید که؛ دانه گندم، دارای شیاری است که در طول دانه قرار می‌گیرد و عمق این شیار در گندم‌های پاییزه زیاد و در گندم‌های بهاره کم است. طرفین این شیار در گندم‌های بهاره گرد و در گندم‌های پاییزه گوشه‌دار است.

گندم غنی شده از نمک‌های معدنی، کلسیم، منیزیوم، سدیم، پتاسیم، کلر، سولفور، سیلیکون، روی، منگنز، کوبالت، مس، ید، ارسنیک، ویتامین‌های آ، ب، ای، کا، دی، PP و مخمر است.

خواص و فواید طلایی گندم

• افزایش سطح انرژی به کمک گندم

گندم با وجود دارا بودن ویتامین‌های ضروری میتواند سبب افزایش انرژی در فرد شود.

• جلوگیری اختلالات متابولیک با مصرف گندم

گندم می‌تواند به راحتی از بروز اختلالات متابولیک در افراد جلوگیری کند.

• کاهش التهابات مزمن پس از مصرف گندم

بتایین در گندم می‌تواند بطور کامل از بروز التهاب‌های مزمن جلوگیری کند.

• جلوگیری از تشکیل سنگ‌های صفراوی به کمک گندم

گندم می‌تواند سبب راحت و نرم شدن روده‌ها شود همچنین می‌تواند از تشکیل سنگ‌های صفرا نیز جلوگیری کند.

• افزایش متابولیسم بدن به کمک گندم

گندم می‌تواند سبب افزایش متابولیسم بدن شود.

• گندم؛ منبعی از فیبر

گندم با فیبر بسیار بالایی که دارد می‌تواند مشکلات شکمی همچون نفخ، یبوست، ورم معده و التهاب شکم را درمان کند.

• جلوگیری از بروز آسم به کمک گندم

گندم با ویتامین‌هایی که دارد می‌تواند به راحتی از بروز آسم جلوگیری کند وآلرژی را بهبود بخشد.

• سم زدایی کبد با مصرف گندم

جوانه گندم منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر فراوان است که به سم‌زدایی کبد کمک می‌کنند.

کبد یکی از بزرگ‌ترین اندام‌های داخلی در بدن است و سالم نگه داشتن کبد کمک می‌کند تا سموم به طور منظم از بدن حذف شوند.

• جلوگیری از بروز حمله‌ی قلبی پس از مصرف گندم

گندم با منیزیم، ویتامین ها، کلسیم و سولفور از بروز حمله قلبی جلوگیری میکند و کلسترول‌های بد را از بدن خارج میکند و کلسترول‌های خوب و مفید را به بدن می‌آورد.

• بهبود سلامت روده با مصرف گندم

گندم می‌تواند با میکروبات روده بجنگد و میکروب هارا کشته تا سلامت روده را بهبود ببخشد.

دیگر خواص گندم

• گندم از سرطان سینه و ریوی جلوگیری میکند.
• برای درخشان و سالم ماندن پوست و مو گندم مصرف کنید.
• گندم ۲ نوع دیابت را بهبود میبخشد.
• گندم سلامت چشم را تضمین میکند.

انتهای پیام/