طرز تهیه دمنوش هل +خواص و مضرات

دانه‌ای با طبع گرم و خشک که خواص و در کنار آن مضراتی دارد و با توجه به این موضوع در طب سنتی نیز جایگاهی پیدا کرده است.

حتی می‌توان از این دانه دمنوش تهیه کرد، اما چطور؟!

هل، دانه‌ای کوچک، اما پرخاصیت

هل دانه‌ای کوچک به اندازه یک بند انگشت است که از مدت‌ها پیش موارد مصرف و خاصیت خود را به اثبات رسانده و در طب سنتی برای خود جایگاه و مقامی بدست آورده است.

هل دارای طبعی گرم و خشک است و از نظر قدرت زیاد قوی نیست و در درجه دوم قرار دارد.

هل را زاده و متعلق به هندوستان، نپال و بوتان می‌دانند و البته باید بدانید که این دانه پرخاصیت در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا همچون؛ چین، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن نیز کشت می‌شود و پرورش می‌یابد.

هل سبز یکی از مهم‌ترین و خوش طعم و خوشبوترین ادویه‌های موجود پس از زعفران است که از آن در انواع غذا‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، بعنوان مثال شاید شما چای با طعم هل، بیسکوییت و کیک با طعم هل را میل کرده باشید و یا حتی دانه‌های آن را در غذا‌هایی همچون شله زرد دیده باشید.

هل انواع مختلفی دارد که عبارتند از؛ هل سفید، هل سیاه و هل سبز که نوع سبز آن بوی تندتری نسبت به انواع دیگر دارد.

هل را می‌توان میوه‌ای پر فایده و مفید است که خواص بسیار زیادی دارد، بعنوان مثال می‌توان از آن در درمان اکثر بیماری‌ها استفاده کرد.

این دانه خوش عطر را می‌توان در بهبود سلامت پوست و مو، درمان سکسه و گلودرد، مبارزه با افسردگی و تقویت سلامت قلب استفاده کرد.

بررسی فواید هل

• پیشگیری از سرطان

سرطان روده بزرگ، یکی از علت‌های اصلی مرگ در جهان است که بجای هزینه‌های اضافه از هل برای درمان سرطان استفاده کنید.

• سلامت قلب و عروق

تاثیر مصرف هل بر سلامت قلب و عروق نشان داده است که این ماده به پایین آوردن ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می‌کند و فشار خون بالا را کنترل می‌کند.

• هل دارای دارو‌های ضد افسردگی است.
• هل برای بیخوابی موثر است.
• درمان سردرد
•  ضد التهاب
•  لاغری
•  درمان نفخ شکم
•  درمان حالت تهوع
•  سلامت قلب
• درمان درد گوش
• تسکین درد روماتیسم
• جلوگیری از بیماری‌های چشم
• درمان درد‌های مفصلی و عضلانی

این افراد هل مصرف نکنند!

• در نظر داشته باشید که مقدار مجاز مصرف هل کمتر از یک مثقال است.
• مصرف زیاد هل برای افراد دارای طبع گرم مضر است.
• مصرف بیش از حد هل برای بیماری‌های سوزاک و سیفیلیس مضر می‌باشد. مضر است.
• مقدار زیاد هل برای روده‌ها مضر است.
• مصرف هل برای افراد دچار یبوست مضر است.
• مصرف هل می‌تواند در افرادی ایجاد سردرد کند که مزاج گرم دارند.
• افراد دارای فشار خون یا زخم معده نباید بیش از حد از هل استفاده نمایند.
• مصرف زیاد هل سبب افزایش تپش قلب شده و برای بیماری‌های روده و ریه مفید نیست.

طریقه مصرف هل

طریقه مصرف هل بسیار متنوع است و شما می‌توانید به طرق مختلف از هل استفاده کنید. رایج‌ترین طریقه مصرف استفاده از پودر هل به عنوان ادویه در غذا‌ها و شیرینی هاست. از پودر هل برای تزیین شیرینی و دسر به ویژه تزیین حلوا نیز استفاده می‌شود. برای طرز تهیه پودر هل کاهی است دانه‌های هل را بکوبید یا آسیاب کنید. علاوه بر پودر هل می‌توان به شیوه‌های مختلف از دانه‌ی هل نیر استفاده کرد.

دیگر طریقه مصرف هل و بهره مندی از خواص آن، عرق هل است.

به این صورت که می‌توانید برای بهره مندی از خواص عرق هل آن را در منزل تهیه کرده یا به صورت آماده از عطاری خریداری کنید.

دمنوش هل نیز نوع دیگر طریقه مصرف هل است و به راحتی می‌توانید در خانه دمنوش هل درست کنید.

طرز تهیه دمنوش هل

بمنظور تهیه دمنوش هل ۳۰ گرم هل کوبیده را در آب جوش ریخته و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد.

سپس آن را صاف کرده و بنوشید و از خواص دمنوش هل بهره‌مند شوید و می‌توانید با افزودن هل به چای روزمره خود نیز چای هل درست کنید.

برای تهیه دم کرده هل با خاصیت فوق العاده ۴ عدد دانه هل سبز را با ۴ دانه فلفل سیاه، یک عدد دارچین، یک حلقه زنجبیل و چند عدد میخک را داخل آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس آن را صاف کنید و با عسل بنوشید و از خواص هل و زنجبیل بهره‌مند شوید.

استفاده از این دمنوش هل بمنظور درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مفید است.

• بیشتر بخوانید:

• چرا عسل شیرین است؟ +علائم آلرژی به عسل

• هشدار؛ مصرف عرق نعنا برای این افراد ممنوع است

• تخم کتان را باید چطور مصرف کرد؟ +مضرات و تداخلات دارویی

• فواید حیرت‌انگیز کاسنی و عرق آن برای بدن انسان

• از خواص گلاب چه می‌دانید؟

این ادویه خوشبو در کیک هل، آبنبات هل دار و آدامس نیز استفاده می‌شود و حتی میتوانید با خرید اسانس آن، از عطرش در همه غذا‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کنید.

انتهای پیام/